记者在该校看到，这个面积达2000多平方米的实训基地内，共设有9个烹饪类专业实验室、2个酒店类专业实验室、3个营养分析实验室、3个旅游类专业实验室。有意思的是，每个烹饪类实验室都如同一个大型厨房，几十张厨案摆满全房，案上刀、铲等各类厨具一应俱全；而酒店实验室则完全做成酒店客房的模样，沙发、床、卫生间等一样不少；而调酒实验室就像真正的酒吧，不仅有“吧台”，且十几张调酒台上也摆着各式碎冰机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、咖啡豆研磨机等设备。
据该校有关负责人表示，近年来，社会对烹饪、酒店、旅游类专业人才的需求量居高不下，要求学生具有较高动手能力。但目前同专业本科生却仍以理论教学为主，这个实训基地主要为该校“旅游管理”、“烹饪与营养教育”两个专业的本科生设立，以供学生在“仿真”条件下掌握更多专业技能。
