家长陪餐制落地江夏纸坊二小 舌尖安全看得见

荆楚网（湖北日报网）讯（记者林杉 通讯员陈龙）12月22日，江夏区纸坊第二小学的食堂里，几位家长代表正与孩子们一同用餐。餐后，一位家长评价道：“今天的饭菜热乎又营养，陪孩子一起用餐，亲眼看到食材安全、流程规范，我们特别放心。”该校推行的“家长陪餐”制度，让监督从纸上走进现实。

将学生配餐安全与营养置于首位，纸坊二小通过公开招标遴选配餐单位，并建立起覆盖全链条的监管体系。校领导每月赴配餐企业实地督查，校级膳食监督小组在校内常态化巡查。每一餐均执行48小时留样，所有食材确保来源可溯。在此基础上，学校着力深化家校协同，创新引入家长力量，定期邀请膳食监督家长委员会成员及家长代表到校试餐，使他们能直观审视餐食质量、口味及供餐全流程，并现场收集意见建议。

从配餐企业遴选、每周食谱审核到日常监督反馈，家长的身影已深度融入校园配餐的各个环节。学校通过学期初、中、末的专题汇报会及月度工作会议，构建起畅通的沟通机制，力求将家长的合理建议迅速转化为食堂管理的具体改进措施。家校之间形成了监督合力，共同编织起严密的校园食品安全防护网。

试餐结束后，家长们一同细致参观了学生取餐和用餐的具体场所。在参观过程中，校长谢巧云还详细介绍了学校为确保食品安全与营养均衡所采取的各项措施，并邀请家长共同检查了当日的陪餐记录与流程执行情况，认真听取了家长们的意见与建议。

如今，陪餐已成为连接家校的桥梁，也让“透明”成为校园餐桌最好的注解。