荆楚网（湖北日报网）讯（记者齐一璇 通讯员向异之）记者从华中农业大学获悉，在刚刚结束的暑假，该校食品科技学院从1200余名学生中精心遴选228名学生组成了由专业老师带头的23支服务队，其中博士11名，硕士92名，开展了“食品安全与营养中国行”活动。“与祖国同行，为人民在奉献”，华中农大学子将课堂学习与社会实践相结合，进学校、进社区、进企业、进机关，进行线上线下宣讲，累计开展174场科普宣讲，总共举办了287场活动（含线上），惠及人数超过5万人。
“知·食”科普讲堂贴近日常。活动聚焦儿童、青少年、老年人、妇女等主要目标人群，以生动有趣的交互式体验手段向广大儿童及老年群体传播正确的食品营养安全知识。针对儿童日常饮食健康，赴夷陵区实践团队开设“酸奶你喝对了吗”为主题的食品科普讲堂，来自食品科学与工程专业的豆鑫同学等运用有奖问答的形式为小朋友讲解酸奶知识及如何正确饮用，讲解网络平台餐饮外卖的食材处理，让科学健康的膳食理念惠及更多群众。“识食物者为俊杰”志愿服务队在武汉市青山区青康居社区，以“如何正确购买保健品和夏日食品保鲜”为主题，面向社区中老年居民进行食品安全宣讲，以小剧场的形式讲解当下老年人购买保健品的误区，增加宣讲活动的趣味性。
“食品安全与营养湖北行”夷陵区团队队长豆鑫汇报活动。通讯员供图
“食·趣”夏令营丰富多彩。来自食品科学与工程专业的大三学生凌雨峤是“食和年丰”一名队员，她和小伙伴们响应湖北省关爱留守流动儿童“彩虹行动”号召，在潜江市渔阳镇拖船埠村列宁小学开展“关爱留守儿童，食品治愈心灵”治愈绘画课堂，47名小学生参加，分享关于食物的美好记忆，制作绿豆糕，培养兴趣爱好，提高动手实践能力。
专项调研走街串巷。赴夷陵区实践团队穿梭于街头小巷向宜昌市民分发关于“功能性食品”的调查问卷，了解消费者对功能性食品的认知程度，明确该类食品的开发方向。此外，华中农业大学食品科学技术学院联合湖南师范大学工程与设计学院学生，赴岳阳开展专项调研，前往岳阳市湘阴县鹤龙湖镇鹤龙湖周边了解水产品个体养殖户、集体合作社生产经营情况以及农产品初级市场销售情况，就水产品养殖业发展现状与前景等话题与养殖户、集体合作社员工、农产品经营商户24人进行了座谈。
8月29日晚，该学院组织师生学习2022年全国食品安全宣传周活动方案，开展“共创食安新发展 共享美好新生活”主线上线下交流，共同回顾此次志愿科普活动 。中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋、湖北省市场监管局食品安全协调处处长朱钦炳，华中农业大学食品科技学院院长徐晓云教授以及地方食品行业代表等参加。
在交流中，夷陵区市场监督管理局总工孙少华谈到，华农学子在暑期开展食品安全知识科普活动，帮助人民群众养成良好饮食习惯，让食品安全理念深入人心，将人才培养与社会实践紧密结合。朱钦炳希望华农学子习以2022年全国食品安全宣传周为契机，在“食品安全与营养中国行”活动中持续前进，深入基层，真正了解群众需求，在社会实践中积极参与，在志愿服务中奉献自我，普及食品安全科学知识，助力形成食品安全社会共治氛围。厉梁秋希望华中农业大学继续发挥专业优势，让食品安全与营养的理念走入人民生活，不断提升食品安全保障水平，确保人民群众身体健康和生命安全。
徐晓云教授说到，“民以食为天，食以安为先”，食品安全与人民群众对美好生活的向往和需求息息相关，这是食科人的使命和担当。学院近几年不断探索“以食育人”的人才培养模式，今年我们继续积极参与2022年全国食品安全宣传周的各项活动，积极宣传食品安全理念，做人民幸福生活的守护者。
