荆楚网消息（通讯员 堵培垣）没有店面，推着日式风格浓郁的漂亮小车在校园卖寿司，每月营业额都在万元以上，11月3日傍晚，在武汉商学院北区学生宿舍前，该校2014级食品加工技术专业女生熊玲玉和汪迎迎的移动美食小屋，又吸引了众多同学光顾。
这个名为“sushi”的移动美食小屋，是今年3月创办的，两名学烹饪的女大学生，既是小屋的厨师也是销售员，每天下午5点出摊，9点收摊，做鲜卖鲜，半年来，盈利已有1万多元。
酒店实习获得创业灵感
去年7月，熊玲玉在北京一家大酒店实习，半年里，学习了各种寿司制作。回校后，看到寿司非常受年轻人喜欢，就想到在学校开个移动的寿司小屋。她把想法告诉了同班的汪迎迎，两人一拍即合，随即开始筹备起来。
“这个移动美食小屋，我们是经过精心布置的。”汪迎迎说。小屋周身被装扮成时尚的黑白色系，棚顶挂着黑底白字的寿司品名，两旁悬挂着印有 “寿司”二字的日式红布灯笼。夜里，闪烁的灯光使小屋格外亮眼。
开店前，两人走访了周围的众多同学，反复试验，琢磨出自己的独家配方，确定了海草卷、蟹柳卷、肉松卷、芝士卷等15个品种。
“最受欢迎的是樱花卷”，卷好的寿司卷上撒上一层粉嫩的樱花粉，使樱花香浓的甜味融入到寿卷中，吃起来咸中含甜，甜中带香。”熊玲玉说。
寿司每盒10个，售价10到14元。对于定价两人也是仔细考虑的，“考虑到学校学生的消费能力，我们把价格定得比较低，走的是物美价廉的路线”，两人介绍。
新鲜健康成招牌
两人给美食小屋定了两个规矩，一是食材必须新鲜健康，二是所有工具必须每天清洗。
每天下午放学后，熊玲玉和汪迎迎就到临近学校的超市挑选果蔬食材，下午5点，在摊位上现做现卖。两人每周末都到麦德龙购买调味品。
只要不下雨，她们的sushi店每天都会出现在校园。刚开始的一个月，生意不是太好，但靠着口耳相传，“寿司公主”的名气很快叫响开来，从6月以来，除了暑假，每个月的营业额都超过了1万元。
熊玲玉介绍，现在每天的销量基本可以达到50盒，每每下课，移动美食小屋周围经常挤满了前来购买的师生。
来这里购买的，80%都是回头客。“她们做的寿司干净好吃，而且人也很好”，2015级酒店管理的郭佳宁是这里的常客。
看到熟悉的面孔，熊玲玉和汪迎迎都会主动打招呼，开玩笑。遇到熟客，她们会在做手卷时多包点饭团或果蔬。在节假日，她们还会推出免费赠送的活动。
“移动美食小屋充满着我们的青春和大学回忆。因为寿司，我们认识了学校很多同学和老师，我们的校园生活增添了一丝欢笑。”两人说。
