湖北日报网消息（记者 陈敏 通讯员 李娟、胡劼 摄影 高黎藜）为加强学校中餐卫生安全管理，提高校园分餐员的食品卫生意识，安全饮食，文明就餐。9月21日，在学校后勤保障中心的组织下，武汉市光谷第一小学邀请专业食品安全管理员、高级公共营养师石峰泉先生到校，在学校“蓝厅”对二年级至六年级的“小分餐员”们做了一次别开生面的营养与安全培训。这次培训是光谷一小首次对班级的“分餐员”代表进行的一次专业性、规范化的培训，同学们满怀着极大的热情，积极参与到这项活动中来。
健康知识小课堂
活动一开始，石老师和同学们做了一个小游戏，让同学们开火车说一说自己最喜欢的食物，同学们踊跃地举手。通过问答的方式，孩子们知道了“多吃垃圾食品不利健康、多吃天然食品有利健康”。油炸食品、汽水饮料、果冻甜品、话梅蜜饯这些垃圾食品要少吃。“餐桌上也有大学问，不仅要吃得营养，更要吃得健康。”石老师对孩子们说。石老师从食品营养、卫生安全及就餐礼仪三个方面，为学生们进行了通俗易懂的讲解。石老师的课堂氛围轻松幽默，让孩子们不知不觉中收获了许多食品营养知识。
风趣幽默的石老师
受益匪浅的课堂
小小分餐员培训
接着，后勤保障中心胡主任为大家讲解了分餐员的职责和操作要求。“饭前洗手、讲究卫生、量要平均、安静就餐”这十六字口诀，简明扼要地概括出了分餐员的职责。然后，胡主任还介绍了班级分餐工具盒，里面包含帽子、口罩、围裙。石老师亲切地为同学们示范了正确的穿戴方式，还请学生上台自己试试如何使用这些“小装备”。活动最后，小分餐员们还现场操作了分餐流程。
胡主任和石老师指导“分餐员”穿戴“装备”
动手操作，“专业”分餐
通过这次生动又有趣的培训课，光谷一小的分餐员们不仅收获了许多食品营养知识，而且知道了如何熟练地进行分餐操作。不久之后，校园里就将出现这些“专业”的小分餐员们工作的可爱身影。
