图为：太空里种植的生菜
图为：国际空间站内种植蔬菜的装置
楚天都市报讯 综合央视、中新社、《中国日报》报道 10日，生活在国际空间站内的宇航员们，首次品尝了他们在太空种植出来的生菜。科学家们把这一口舌尖上的味道，看作是载人飞船前往火星迈出的重要一步。
能吃吗
经过检测 未受污染
其实，宇航员在国际空间站种菜早有先例，早在2009年，俄罗斯宇航员苏拉耶夫就开始在空间站里种菜，不过当时，种菜只是宇航员舒缓压力的一种手段。由于担心受到宇宙微生物污染，太空蔬菜从没被食用过。
去年，美国国家航空航天局（NASA）启动了空间站的种植项目。不过，第一批收获的生菜在成熟后，没敢给宇航员吃，全部被送回了地球。经过安全检测，证实太空种菜不会受到污染。
NASA表示，这次收获的生菜，宇航员们也会吃一半留一半。他们将把留下的一半冷冻，等返回地球时，供地面的科学家进行再次研究。
好吃吗
制成沙拉 味道不错
NASA发言人说，两名美国宇航员在美国东部时间10日大约午餐时间，品尝这些生菜，并通过NASA电视台转播。
在试吃之前，宇航员用可食用柠檬酸制的纸巾将生菜擦干净。随后这些菜叶被拌上橄榄油和香醋汁，制成了一道沙拉。
能吃到在空间站里长出的生菜，让美国宇航局的宇航员林德格伦感到“不一般”。另一名在空间站从事了一年研究工作的美国宇航员凯利也说“味道好极了”。两人都在推特上分享了这种太空蔬菜的画面，再次大赞“太空生菜”好味道。凯利还说，“这味道有些像芝麻菜”。
怎么种
温室培养 灯光照射
生菜种子是此前“龙”号宇宙货运飞船送入空间站的，这些蔬菜被种植在一个特殊的温室培养箱里。种子被撒放在用于生根发芽的垫层上，垫层是由土壤和化肥组成的。由于在太空不能给蔬菜浇水，所以在垫层的底部设计有特殊的灌溉系统。
每一个温室培养箱重大约7公斤，可以折叠、也可以拉伸。这些“盒子”还安装了红绿蓝三色的LED灯来促进蔬菜成长。
这批种子在7月8日被空间站的宇航员“激活”后，共生长了33天。收获时，宇航员林德格伦戴着蓝手套，用镊子从盒子里面小心翼翼取出了这些生菜。
延伸阅读
太空种菜有何意义
目前，宇航员的所有食物都是定期由飞船送到空间站的，不仅运费高昂，而且新鲜蔬菜水果的数量非常有限。如果未来人们前往火星或进行长距离太空探索，食物就不太可能依靠飞船补给。
NASA表示，如果太空探测人员离开地球后，能够自己种菜吃的话，就将在深太空探测任务中拥有更强的生存能力，时间可以坚持数月、甚至数年。
宇航员凯利说：“这种有效负荷、以及能自己种吃的，是往既定方向迈出的一大步。”
在佛罗里达的肯尼迪太空中心工作的维勒，是NASA研究未来生活支持活动的首席科学家。他说，西红柿、蓝莓和生菜这类含有抗氧化剂的食物，将有可能改善人们的情绪，也将有效地抵御太空辐射。
（作者： 编辑：）
