食品安全牵动湖北代表的心 捍卫“舌尖上的安全”

图为：湖北省“十二五”餐饮服务食品药品主要目标　制图：徐云

　　湖北日报讯

　　热词

　　食品卫生监管体制

　　热议

　　【报告摘要】

　　食品药品安全是人民关注的突出问题，要改革和健全食品药品安全监管体制，加强综合协调联动，落实企业主体责任，严格从生产源头到消费的全程监管，加快形成符合国情、科学合理的食品药品安全体系，提升食品药品安全保障水平。

　　瘦肉精、地沟油、毒果冻……近年来，我国食品安全问题频出，百姓担忧，政府关注。舌尖上的安全如何保障？食品安全的信心重塑之路到底在哪儿？舌尖上的安全牵动着湖北代表的心。

　　热议词：监管

　　——“收指为拳”，变散管为专管

　　【新闻现场】

　　近日，宜昌社区网格员易君莉在一家超市巡查时，得知消费者刚在超市买到了过期饼干，要求超市赔偿。易君莉立即通过E通上报投诉举报系统，工商巡查干部很快赶到现场，对超市进行了立案查处。

　　在宜昌，像易君莉这样从事食品安全监管工作的社区网格员有1110个，每天在网格内查看有无无证生产经营，有无食品安全纠纷，是他们的主要工作内容。该市工商局负责人透露，通过两网对接，形成了工商执法队与社区群众相结合的工作格局，监管触角延伸到社区，监督力度扩大了数倍。

　　【代表热议】

　　“宜昌食品安全网格化管理，就是一改过去层层下达指令、层层反馈执行情况的工作过程，直接对食品安全违法行为进行及时精确的打击。”全国人大代表、宜昌市市长李乐成深有感触地说，这样可以为群众提供快捷高效的服务。

　　“多龙治水和多头衔接，导致地方几个部门管不好一个餐桌。”李乐成认为，在食品安全监管中，关键在于政府要健全食品安全监管机制，从根本上改变过去“九龙治水”的散管状况。

　　李乐成建议，要强化监管主体，将分散在多个部门的食品监管职能相对集中在一个部门，以利于捏紧拳头形成监管权威。

　　热议词：源头

　　——大力发展生态农业

　　【新闻现场】

　　农历正月初六大早，郧西“好香口”蔬菜基地就开始繁忙，农民纷纷走进田野，翻地、施肥、育苗、洒水……

　　“我们的蔬菜，都是没打农药的，可以放心吃。”该蔬菜基地开拓者邵克华说，整个生产过程，全部使用有机肥，严格控制化学农药杀虫，所有的工作程序都有据可查，确保无公害绿色蔬菜上市。“食品安全、餐桌安全是头等大事，这是生态农业蔬菜基地发展的生命线。”邵克华始终牢记这点。

　　【代表热议】

　　“食品安全问题不仅仅出在加工环节，应该向源头治理。”全国人大代表，荆州市市长李建明说，现在农村生活垃圾中，“白色垃圾”所占比重大。由于没有足够的垃圾处理场，这些垃圾对土地和环境造成的污染程度越来越高。而在农产品生产过程中，又面临农药化肥的污染。

　　“农产品就会存在重金属和农药残留超标的问题，食品不安全源头就在这里。”李建明建议，建立垃圾回收和处理系统，对“白色垃圾”进行清理、回收和利用，尽可能将这一白色污染降到最低，我省开展的“万民干部进万村洁万家”活动就抓住了农村的这个根本性的问题。

　　对于食品安全，从事生态农业种植的全国人大代表辛喜玉建议，要转变农业发展模式，大力发展生态农业。要逐渐减少对化学制品的依赖和使用量，建立安全高效的生态农业。

　　热议词：严惩

　　——罚到违法者倾家荡产

　　【新闻现场】

　　今年1月31日，因涂改茶叶外包装上的生产日期，在湖北当阳经营一家小超市的陈某接到工商部门发出的处罚通知书。本想以旧茶充新茶多赚一点钱，不料不仅受到处罚，而且还被纳入“黑名单”，列为工商所重点巡查对象，他对此后悔不已。

　　近日，湖北省工商部门开展食品质量抽检活动，对酒类、糖果、坚果等食品进行抽检。“我们还加大了巡查力度，‘围剿’不合格食品。”湖北省工商局有关负责人介绍说。

　　【代表热议】

　　“对食品安全履责不力，要严格行政问责；对食品违法违规行为要坚决、严厉、依法打击，对违法分子要严查重处，依法判刑。”作为为政一方的父母官，全国人大代表、黄冈市市长刘雪荣对损害群众利益的食品安全问题，一直这样强调，并付出实施。 近5年来，黄冈市政府牵头，组织相关部门对蔬菜、水果、乳制品等60余项重点品种进行专项整治和抽样监测。“应该严惩重罚，罚到违法企业倾家荡产，提高违规成本。”全国人大代表、恩施州卫生学校副校长杨琴说，目前，违规成本太低，少量的罚款，对违规者根本起不到警示作用，所以违法企业才屡禁不止，这个漏洞要堵住。

　　（本报北京8日电 记者 黄璐）

　　延伸

　　食品安全“十二五”规划

　　——健全食品安全监管责任体系，强化综合执法、联合执法和日常监管，构建食品安全全覆盖、网格化监管体系，开展绩效考核，落实监管责任。

　　——提升食品安全检验检测水平，整合利用现有食品检验检测资源，建立协调统一、有效运行的食品安全检验检测体系，实现检测资源共享。

　　——加强食品安全事件的预防预警和应急处置，制订和细化餐饮食品安全应急预案，健全突发事件和重大事故调查处理制度，完善应急反应机制。

　　——构建餐饮服务食品安全信息监测体系，建立省级信息监测平台、市（州）级信息监测节点、县级食品快检室及流动检测车的三级信息监测网络。

　　——开展餐饮服务食品安全专项整治，取缔无证经营餐饮服务行为，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，以及学校、建筑工地、农家乐和城乡接合部小型餐饮等专项整治。

　　网友热议食品安全

　　“保胃战”刻不容缓

　　“民以食为天”，食品安全问题关系到每个人的身体健康，牵动着每个人的神经，也成为网民关注的热点。

　　网友“一朵”：食品安全问题，既源于监管部门有法不依、执法不严，也来自企业的道德滑坡，解决食品安全问题已经刻不容缓。

　　网友“bloom”：一些食品行业企业主利欲熏心，无视社会道德和法律，为获最大利益，添加一些不该添加的东西，更有甚者以假乱真，以次充好，造假泛滥。

　　网友“苔上雪”：大家对食品安全的关注度高了，也意识到怎样买到安全健康的食品。不过很多时候消费者都很无奈，比如生产日期都是企业自己标注，如果造假消费者能怎么查呢？还是要靠企业自觉和政府监管。

　　网友“小眠”：食用油、鸡肉、牛肉都出过问题，所以一般都不在外面吃饭。关键还是加大惩罚力度，让企业不敢生产假冒伪劣商品。

　　网友“天上人间”：希望政府能对餐厅、商店的进货来源把关。经常看到小孩买一些麻辣小吃来吃，才几毛钱一份，都不知道是什么东西。甚至有些学校也进货来卖，我觉得学校就不应该卖这种东西。

　　（本报北京8日电 记者 黄璐）