楚天金报讯 本报记者解鸿震
小区附近就有两家大型超市，再在街边开家小水果店，能赚钱吗？在江夏汤逊湖庙山梅南中街，偏偏就有这样一家水果店。小区业主们口碑相传，说这家店水果蛮新鲜，老板人也实在，“愿意去他那儿买水果”。
帮业主省路 小店开在家门口
昨日，记者走进这家名为“鲜果店”的水果店时，店主陈俊炜正忙着招呼顾客，他戴着眼镜，文质彬彬。“去年11月13日，下午两点半，店子正式开张。”24岁的陈俊炜对开业时间记得很清楚。2009年，黄冈人陈俊炜从武汉职业技术学院计算机系毕业，随后在企业做了两年多的网络工程师。去年下半年，他有了创业的念头。此前，他曾听老师说，只要把一家水果店开好，就能做任何生意。于是，他想开家水果店“练手”，积累创业经验后再去开公司。
多处选址后，受资金所限，陈俊炜最终把门面选在了自家小区门口，尽管离小区大门不远处就有两家大型超市。与大超市抢生意？陈俊炜是这样考虑的：小区业主从超市走到家门口一般要十几分钟，如果在超市多买点水果拎回家，走路会比较吃力，而他的小店开在小区一侧的小街上，业主们路过时顺手就可以买，省了不少路。
开业半年来，由于方便、服务周到、水果新鲜、秤准量足等原因，小店慢慢吸引了不少回头客。记者采访时，正好店子里来了一名中年女顾客，她剥开一个荔枝，尝了口觉得不错，就挑了些去称。这时，陈俊炜主动扯下一张卫生纸递给她，用来擦手上的果汁，对方连声道谢。
秤准量足保质 赢得回头客
“最多只能要半个西瓜，行不行？”店子里，一名女生正在买西瓜，挑了几个，都嫌大了。“没问题，你就买半个，剩下半个我自己吃。”陈俊炜笑着拿起一个西瓜。“这个甜不甜？”女生担心地问。“保证很甜，若吃了不甜，回头退你钱。”陈俊炜说，这些西瓜都是当天凌晨他精挑细选的，也试吃过，所以对于甜不甜很有把握。
由于水果保质期短，周转要快，所以陈俊炜每天凌晨3点半就要出门去白沙洲大市场进货。为保证质量，他每个品种都要试吃后再下单，光进货就要花五六个小时。每天他还要上网查询果价行情，为第二天进货做功课。
记者发现，该店的水果均分为高中低三个档次。以西瓜为例，每斤就有三个价格：1.5元、3元、3.5元。“一分价钱一分货，我多搞几个档次的水果，让顾客自己对比选购。”陈俊炜说。
作为水果店，秤准量足是最重要的。记者拿出自己140克重的手机放在店里的电子秤上，结果一克不差。“首先要讲诚信，因为做的是回头客生意。”陈俊炜说。
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