本报讯（记者李芳）武汉轻工大学有群喜欢捣鼓米糠、畜禽废弃物的科研人员，在他们眼里，无论是米糠还是畜禽废弃物可都是宝贝。
“对稻谷的过度加工会导致营养物质的浪费，稻谷三分之二的营养价值都在米糠里。”武汉轻工大教授张维农说，以往的米糠油精炼技术无法兼顾脱酸、脱色和保留谷维素，为此，他们科研团队采用溶剂萃取脱酸和吸附脱酸相结合的技术，使技术瓶颈问题得到了妥善解决。利用这种新技术脱酸，不仅可获得高谷维素米糠油，且能同时实现脂肪酸的联产。此外，米糠中还含有丰富的抗氧化物和多糖，这些都是有益于人体的营养物质。张维农团队采用酶法醇提技术和加压碱提法，实现了米糠抗氧化物与多糖的联产加工。该团队的研究成果已在我省8家粮油加工企业推广应用并实施产业化。
在该校化学与环境工程学院实验室，教授李建芬正带着团队成员做实验。这几年，他一直从事畜禽废弃物资源化利用生产生物有机肥技术及应用工作。李建芬说：“现在国内规模化畜禽养殖发展很快，畜禽粪便容易造成环境污染，如果加工成有机肥，不仅不会污染环境，还能产生很好的经济价值。”
“我们的研究成果，服务性大于经济效益。”李建芬说，“不仅解决了畜禽废弃物的污染问题，还将生产的有机肥作用到土地中，能避免土壤板结。除了用于堆肥催熟，腐熟菌剂还可以运用到秸秆还田的过程中去。”近几年，应用李建芬团队技术成果的企业生产生物有机肥达200多万吨，产值20多亿元。
