荆楚网(湖北日报网)讯(记者许文秀 通讯员文超)山海梦归处,味是故乡浓。5月26日,海峡两岸旅游与餐饮文化学术研讨会暨第三届海峡两岸博士论坛在湖北经济学院召开。
活动现场。学校供图
活动以“和合创新·共创美好生活”为主题,采取“线上+线下”的方式,对两岸旅游合作与交流、两岸酒店与餐饮文化交流等话题作深入探讨。据了解,活动为该校组建20周年暨办学115周年校庆系列活动之一。
副校长何慧刚致辞。学校供图
开幕式上,湖北经济学院副校长何慧刚、中国烹饪协会会长杨柳、北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心主任吴必虎教授、中国科学院地理科学与资源研究所旅游与社会文化地理研究室主任钟林生教授致辞。
主旨报告环节,国务院发展研究中心苏杨研究员、台湾暨南大学郑健雄教授、武汉大学新闻与传播学院李敬一教授等专家学者,分别围绕海峡两岸旅游合作、教育交流、文化传承、餐饮健康等话题作报告。
武汉大学新闻与传播学院李敬一教授现场作报告。学校供图
专题报告环节,湖北经济学院卢永良教授、华中师范大学历史文化学院姚伟钧教授、华南师范大学旅游管理学院蔡晓梅教授等专家学者分别从楚菜故事、台湾饮食、饮食文化、两岸饮食比较等方面,围绕海峡两岸餐饮文化创新与交流作报告。湖北经济学院旅游与酒店管理学院邓毅院长、潘淑兰副教授等围绕国家公园特许经营、两岸研学旅行、旅游业减排等方面对海峡两岸生态旅游研究与实践作报告。