茶艺与茶文化专业教学现场。记者许文秀 摄
荆楚网（湖北日报网）讯（记者何鹏、许文秀 通讯员程晓琼 实习生汪海潮）悠悠茶香，沁人心脾。近日，记者一行走进湖北生态工程职业技术学院茶艺与茶文化专业，循着茶香解读在传统和科技融合背景下，茶艺与茶文化专业的发展之道，揭秘如何培育茶叶全产业链的高素质技术技能型人才。
传承中华五千年茶文化，发扬优秀传统文化，服务美好生活。“历任茶专业教师对‘茶’的精益求精和对口感的完美追求，也在日常教学中无声地滋润着专业学生。”茶艺与茶文化专业老师宋小玉认为，“工匠精神”有助于提高学生在专业学习过程中的意识高度。
匠心筑梦，茶韵沁心。“我的梦想是为茶叶全产业链培育‘懂理论、有情怀、能创新、爱生活’的高素质技术技能型人才。”茶艺与茶文化专业负责人冯时谈及自己教育初心与教育情怀，不禁有感而发。该校一代代茶艺专业教育工作者将青春和热血投入到教学工作中，坚守育人育才岗位，为茶文化行业培育了一批批优质人才，建成茶文化传承充足的后备力量。
茶路漫漫，其修远兮。古往今来，茶艺人以精湛技艺制作出百样名茶，冲泡出可口茶汤，千百年的茶文化孕育出一批批国家级非遗传承人和国茶工匠。“温杯洁具、投茶、冲泡、分茶、奉茶……用心泡好一杯茶，讲好中华茶故事，为学子们呈上历经岁月沉淀的悠悠茶香。”冯时向记者解读茶文化对培育匠人的重要作用。
“大国工匠默默坚守，孜孜以求。对于我们茶艺专业的学生而言，要把‘茶’融入自己的生活之中，才能更好的了解茶、解读茶，并将茶文化发扬光大。”茶艺与茶文化专业学生刘双在日常学习中，表现出对茶文化的独到见解。
湖北生态工程职业技术学院茶艺与茶文化专业以茶为载体，注重培养学生对茶文化的传承意识和创新能力，专业学生们未来也将在湖北乃至中国茶产业发展中大有可为、大有作为。
