荆楚网（湖北日报网）讯（记者唐天琪 通讯员江淼）走进“中国名茶之乡”——江西省赣州市上犹县梅水乡园村茶园基地，举目环视，四周群山叠翠，茶园宛如绿毯，青瓦白墙的特色民居散布在山脚下。
“一定要做到一芽一叶，千万不能用手指甲去掐我们的茶叶。”明前的春茶，是园村一年当中茶品质最好的时候，此时茶园萌芽尚新，漫山遍野的采茶人正在陈开敏的叮嘱下，精挑细选地摘下片片翠绿。
陈开敏与采茶人。学校供图
从“一人丰”到“万人富”
陈开敏是武汉设计工程学院食品与生物科技学院食品科学与工程专业2015届毕业生。在父辈的影响下，他大学一毕业便回到家乡自主创业，先后创办了上犹县犹江绿月农庄、上犹绿茶制作工坊、赣州恩嘉民宿有限公司，成长为江西犹江绿月嘉木文化发展有限公司总经理。
“刚回村发展的时候，遇到的困难特别多，心里抱怨也有，难过也有，但是不管遇到什么样的挫折，我的最终目标始终是要把村子里的每家每户都带动起来，实现共同富裕。”2016年，在陈开敏的努力下，村里依托他创立的公司，通过“龙头企业+合作社+家庭农场+基地+农户”的发展模式，将茶叶种植面积从几百亩扩展至几千亩，全村90%的农户建起了大小不一的茶园，仅茶叶一项，全村人均纯收入达3300元，100多脱贫户因茶脱贫。
清明前后的茶基地，家家户户采茶忙。学校供图
为了加速园村茶产业发展，陈开敏还将智慧农业引入田间地头，推出了“上犹绿茶+互联网私人定制”服务。“我们把茶叶的种植、施肥、采摘、加工、包装都用监控拍摄下来。客户只要用手机扫一下我们的二维码，就能清楚地看到所购茶叶的整个生产过程。”这项针对高端企业定制客户的服务项目，通过线上众筹的方式形成“高端客户+企业+贫困户”的助力乡村振兴模式，不仅将茶基地“可视化”，督促种植户对茶树进行绿色标准化管理，直接提升茶叶品质，还在无形中树立了良好的园村茶品牌形象，打出了“中国名茶之乡”的美名。
陈开敏推出“上犹绿茶+互联网私人定制”服务，打开线上销售市场。学校供图
随着线上销售市场的打开，生产订单纷涌而至，原来的小作坊式茶厂已经满足不了产品需求，扩、改、建厂房迫在眉睫。陈开敏加大投资力度，充分利用自己的专业知识和母校技术资源，规划了一栋现代化的生产车间。仅一年时间，一条更低成本、更高产能、更严生产标准的茶叶加工生产线便建成运行，企业还获得了6项实用新型专利和当地首个食品生产许可认证。
现代化的生产车间提升了茶叶品质，打响了品牌知名度。学校供图
“现在公司的茶叶特别好卖，以前我们要上门推介自己的产品，现在都是商户主动前来下单。非常感谢母校一直以来对我的支持与帮助。”陈开敏说。
从“卖茶叶”到“卖风景”
“村民们光卖茶还不够，我们还要不断延伸茶产业链，这么好的自然风光和醇厚的茶文化，应该介绍给更多的人知道。”随着茶叶销量的不断提高，陈开敏开始将眼光投到了茶旅事业。这个年轻人打开思路，充分利用地域特色优势，将茶叶种植与旅游业相结合，积极拉动村民加入民宿发展，在当地探索出了一条乡村文旅“深度游”的致富路。
“茶乡旅游季”活动，吸引了来自全国各地的游客。学校供图
2017年，陈开敏联合当地村民积极开发茶基地旅游资源，新建茶艺表演中心、茶园游步道和观景台，组建了客家茶艺表演队，不定期举办茶叶论坛、品茶会、名茶评比、茶艺表演、制茶大赛、“寻找茶仙子”等活动，形成具有区域影响力的“茶乡旅游季”活动。同时还对森林小火车“园村站”进行了提升改造，定制了2列质量好、性能高、造型独特的新型旅游观光小火车，为茶旅体验增添了独属于园村的乐趣。
定制的观光小火车，为茶旅体验增添了独属于园村的乐趣。学校供图
“我们整个村子的风貌是白墙灰瓦，赣南客家建筑风貌特色，每家每户的门楣上面都有四个大字，代表着家主人的姓氏。我家写着‘义门传家’四个字，这是我们的客家门匾，是我们的地方特色。”陈开敏表示，除了开发短线观光外，自己还整合了村里的空置房资源搞活民宿产业，让游客既可以在环境优美的茶园里体验茶叶采摘、茶叶加工过程，又可以品尝放养在茶园里的家禽和上犹本土特色美食，入住舒适整洁、古香古色的特色民宿。“游客停留的时间越长，体验的项目越丰富，村民的收入也能越高。”
如今，有了茶旅游基础条件的加持，村民们把茶当花来护，把茶当景来卖，每逢周末都会吸引不少旅游团和自驾游旅客前往观光。陈开敏的茶事业已从“卖茶叶”升级到了“卖风景”。最好的时候，茶基地一年曾接待游客近10余万人次。
回顾8年的创业历程，陈开敏总是将个人梦想与乡村发展规划紧密结合。他说自己还有好多想法等着去实现，他想改良村里的茶叶品种，想传承、创新传统制茶技艺，想培育一批爱农业、懂技术、善经营的新型职业农民，想打造一个乡村振兴人才培育基地，想让更多的村民在家门口就能实现致富增收，想把园村的青山绿水、悠悠茶香画进每个人的心里，停在每个人的齿间……
