荆楚网（湖北日报网）讯（记者齐一璇、许文秀 通讯员胡仕佳、龙琳、尹莹）食品卫生安全是幼儿园教育中一项重要工作。为了进一步加强幼儿园食品卫生安全管理工作，保障幼儿身心的健康，让清廉之风浸润校园，10月21日—25日，武汉市东西湖区荷花苑幼儿园开展了“抓细节 促健康”清廉食品安全宣传周系列活动，创设食堂清廉文化。
后勤主任汪宇星针对食堂从业人员个人卫生要求、设施设备卫生要求、粗加工及切配卫生要求、库房卫生要求、贮存卫生要求、留样要求、原材料验收要求、记录管理要求等方面进行详细解读，并对食堂人员进行现场考核测试，加强食堂人员培训。
新沟镇街片区总园长易卉要求，全园教职工要严格按照流程规范操作，定期开展自查，排除安全隐患，把工作做实做细。
根据幼儿年龄特点，幼儿园还开展了形式多样的食品卫生安全教育，让幼儿了解食品卫生安全常识，培养幼儿养成良好的饮食习惯。
幼儿园组织开展“光盘行动 廉洁同行”主题活动，倡导全体师幼厉行节约。小朋友们不挑食、不剩饭，铭记节约是美德。
幼儿园膳食委员会成员走入园所，通过逐项参观、聆听讲解、沟通询问等方式，了解幼儿园食堂、操作间、加工间、食品仓库、设施设备、食品留样、配送过程等情况，并品尝幼儿餐点。一位参加活动的家长表示，幼儿园食堂管理规范、食材存放有序，操作流程严谨，菜品搭配营养，色浓气香味美。
学校相关负责人表示，活动进一步增强了师幼、家长的食品安全防范意识，形成了人人关注、支持、参与的良好氛围。园所将一如既往抓食堂管理工作，做实做精，紧密着眼“关键环节”，重点聚焦“日常小事”，致力办好“透明大事”，打造家长放心、群众满意的清廉食堂。
