媒体记者现场了解牛肉面的配方材料
荆楚网消息（记者黄培）来兰州最重要的一件事是什么？当然是牛肉面。5月21日上午，来自全国的主流网络媒体记者走进金味德（甘肃兴陇兰州牛肉拉面国际商学院）旗舰店，窗口内师傅将精心拉制出来的劲道十足的面下锅，翻滚几下，捞出，舀上高汤，抓一把蒜苗，放上牛肉粒，淋几勺精心熬制的辣椒油，一碗“一清二白三红四绿”的牛肉面就做好了。
媒体记者现场体验拉面制作
“这可不是一家普通的面馆。”你不仅可以吃面，还可以观摩面条制作过程和原材料；你不仅可以观摩流程，还可以学着如何做。这不，采访团的记者们也开始体验起来。
记者现场了解到，这里可不是一家简单的兰州牛肉拉面店，2018年1月25日，金味德兰州牛肉拉面产业集团、兰州兴陇现代职业培训学校、兰州资源环境职业技术学院进行战略合作签约，联合成立兴陇兰州牛肉拉面国际商学院，兴陇兰州牛肉拉面商学院的成立，既是兰州牛肉拉面人才培训史上的一次大胆尝试，也是解决兰州牛肉拉面国际化发展高素质技管人才短缺的有效途径，标志着兰州牛肉拉面培训步入了国家高等职业教育体系。
校企合作联合培养兰州牛肉面“接班人”
这一合作不简单，也开启了“牛肉面”人才的一体化培养模式，现场记者竖起了拇指。据介绍，兰州资源环境职业技术学院与甘肃金味餐饮有限公司战略合作，搭建“一体系一平台”，“一体系”即构建兰州牛肉拉面高素质技管合一的管理人才培训体系，“一平台”即搭建兰州牛肉拉面人才培养、管理、输出服务平台，将兰州牛肉拉面产业从“培训、生产、经营、加盟、创业、就业、扶贫”等方面全方位进行谋划布局，发展国际连锁、职业培训、人才输出交流、调味品生产、新产品研发等。
全国主流网媒探访“兰资环职院”兴陇牛肉面国际商学院
学院负责人介绍，校企双方共建拉面技艺与经营管理专业，“招工即招生、入企即入校、企校双师联合培养”的现代学徒制人才培养模式，融合牛肉拉面企业与高校的优势，通过高校深厚的文化理论学习和企业身临其境的实战化学习、实习，培养一批懂技术、善管理的新型兰州牛肉拉面技管合一的复合型人才，解决牛肉拉面产业管理人员短缺、层次参差不齐等短板弱项。
