梅川高中获评“湖北省餐饮服务食品安全示范单位”

　　荆楚网消息（通讯员 沈峰）3月3日，记者从湖北省食品药品监督管理局获悉，武穴市梅川高中被评为“湖北省餐饮服务食品安全示范单位”。这是该校强化学校食堂管理喜获的又一成绩。

　　为保障师生的身体健康，梅川高中食堂严把“五关”，多年来未发生一起食品安全事故。一直以来，梅川高中食堂以“你的健康是我们的心愿，你的满意是我们的追求”为服务宗旨，严把“五关”，确保食堂安全卫生万无一失。一是把好进货渠道关。后勤有专人对食堂进货物品进行检查验收，凡“三无”产品、腐烂变质农产品坚决不准进校园食堂；二是把好食品加工关。食物从出库开始，坚持一择、二洗、三切的操作程序，肉类、蔬菜、水产品分清洗，分案加工操作，容器也分开固定使用,加工制作食品必须烧熟煮透，不得加工出售变质及“三无”产品；三是把好饭菜质量关。根据季节特点，更换食品花样，适应师生口味，荤菜、素菜搭配，供师生自选,包师生吃得满意，吃得安全，吃得放心；四是把好餐饮用具消毒关。食堂内所有餐用具，坚持每天定时消毒，清洗消毒、药物消毒或蒸气消毒；五是把好食堂卫生关。严禁有毒和不卫生的食品入口，确保餐具墙体、水源、地面洁净。

　　由于学校食品安全工作到位，多年来从未发生一起食品安全事故，多次得到了黄冈、武穴市相关单位的表扬。