阳澄湖大闸蟹驰名中外
楚天都市报讯 记者 胡勇谋 董凤龙 龙滢
近些年，阳澄湖周边地区，倾力打造大闸蟹产业链，一只大闸蟹带动了旅游餐饮、休闲度假、招商引资，以及农副业等相关产业链，从而推动了整个区域相关经济的发展，实现年经济效益200亿左右。
阳澄湖大闸蟹销售渠道如何？为何一只螃蟹能卖百余元？带着一系列问题，记者前往阳澄湖实地一探究竟，目的在于能对梁子湖大河蟹产业发展带来借鉴和启发。
树品牌 化零为整抱成团
本月16日，记者来到苏州相城区阳澄湖镇新蟹王市场，这里云集着上百家大闸蟹销售商。
苏州西风客生态农产品公司总经理刘生元称，他们公司是合作社模式，与48家蟹农签订了协议，由公司负责销售。
刘生元介绍，螃蟹上市时，社员以市场价卖给合作社，合作社再根据市场来调整销售计划。
2002年之前，苏州阳澄湖大闸蟹已经有几百家公司和几百个相关的大闸蟹商标，想要将这几百个商标品牌整合成一个品牌一直很难。为此，阳澄湖大闸蟹一直在原产地上实行严格的标准化养殖，对蟹苗的来源、养殖的过程、开捕的时间等，各个环节都进行统一，控制质量。
苏州阳澄湖蟹业协会会长杨维龙表示，实现一个“阳澄湖大闸蟹”品牌抱团发展，也是协会理想化的追求。
重培育 公司化运作是焦点
“为了保真，从2010年起，大闸蟹已经不进农贸市场。”杨维龙表示，在2001年前，基本都是在街上提着小篮子，沿街叫卖。档次低，形象差，不利于品牌塑造。“于是就提出开设专卖店，但当时大家都不同意。”杨维龙说，在苏州市区先开了一个，结果一炮打响。包装上，也改变此前黑塑料袋包装为礼盒包装。
目前，阳澄湖大闸蟹主要以专卖店、大型超市、高档酒店作为销售渠道，仅专卖店就有上千家。
新营销 突破传统“横行”网络
这两年，随着电商的发展，阳澄湖大闸蟹也开始走上了网上营销模式。
今年8月初，阳澄湖大闸蟹正式入驻京东商城，多个阳澄湖养蟹大户，将产品搬到了网络。“如今，几乎所有大闸蟹销售商都接受了蟹券这样的经营模式，券的销售占比已经超过大闸蟹实物，要占到六成以上的份额。”杨维龙介绍。
苏州市质监局相关人士介绍称，到大闸蟹快要上市时，由苏州市质监局统一配送防伪标识，也就是他们俗称的蟹扣，严格控制发放防伪扣，每亩只发300个。
（作者： 编辑：记者胡勇谋 董凤龙 龙滢）
